Для проведения этого конкурса вам потребуется: приготовленный рис для роллов, циновки (по две на каждого участника), нори (это листы водорослей, в которые заворачивают роллы) и различные ингридиенты (тунец, огурец, сыр «Филадельфия», крабовое мясо и т.д.). В начале конкурса рассказываете участникам, что их задача: самостоятельно «накрутить» роллы. Как это сделать, показывает или сам ведущий или опытный повар, после чего начинается конкурс. Участники сами крутят роллы, наполняя их теми ингредиентами, которыми считают нужными. После того, как все участники закончат задание, начинается самое приятное: дегустация продукта. Тот участник, который наберет наибольшее количество голосов дегустаторов, побеждает в этом конкурсе.